Ihr braucht: Plantmilker*, einen Topf, einen Messbecher, ein scharfes Messer, evtl. ein Gefäß zum aufbewahren
- 1 Liter heißes Wasser
- 40 g Hafer (ganze Körner)
- 1 Prise Salz
- 3 Datteln
- ca. 2 cm Vanilleschote
Step 1 – Die Haferkörner gut waschen
Step 2 – 1/2 Liter heißes Wasser und Haferkörner in das Gefäß geben
Step 3 – ca. 2 min pürieren, bis die Körner klein sind, dann die anderen 1/2 Liter heißes Wasser, ca. 2 cm Vanille (frisch aus der Schote gekratzt) und die 3 Datteln dazugeben und nochmal pürieren (ca. 15 sek)
Step 4 – Filter hochziehen und mit dem Kegel vorsichtig ausdrücken
Step 5 – Die Milch in den Topf geben und 7-10 min bei niedriger Hitze kochen und immer wieder umrühren – abkühlen lassen und gekühlt aufbewahren.
Ihr könnt die Milch auch im heißen Zustand gleich verwenden, z.B. um Kaffee zu machen. Ich habe sie so gleich getestet. Meiner Meinung nach kann auch etwas mehr Vanille rein. Wir bewahren die Milch in dem Gefäß des Plantmilkers auf, falls ihr ihn zwischendurch nochmal benutzen wollt o.ä. gebt die Hafer-Milch einfach in ein anderes Gefäß, wie z.B. eine Gasflasche.
Ich hoffe ich konnte euch inspirieren auch mal eigene Pflanzenmilch zu machen. Ich suche euch nochmal den Plantmilker* raus bzw. wo ihr ihn oder vergleichbare Alternativen bekommt
– denn weniger ist meer
*unbezahlte Werbung wegen Markennnennung
denn weniger ist meer 